Cañas de hojaldre rellenas de chorizo y queso
Estas cañas están muy buenas, se pueden comer como entrante o aperitivo.
El chorizo es ibérico y el queso mascarpone en lonchas. El resultado excelente.
Ingredientes
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1 lámina de hojaldre
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4 lonchas queso mozzarella (ver foto)
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6 lonchas gruesas de chorizo ibérico
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Huevo para pintar el hojaldre
Pasos de la receta
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1
Extender la lámina de hojaldre, en una bandeja de horno dejando el papel que lleva debajo. Pinchar el hojaldre con un tenedor para que no suba demasiado.
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2
Extender las cuatro lonchas de queso encima del hojaldre. A continuación poner una rodaja y media en el centro de cada loncha de queso.
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3
Cortar el hojaldre por la mitad y cada mitad en dos partes. Cerrar las cañas de hojaldre, sellar las puntas con los dedos y pinchar la superficie con un tenedor o hacer rallas con un cuchillo.
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4
Batir el huevo y con ayuda de un pincel de cocina, pintar las cañas que hemos hecho.
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5
Meter la bandeja en el horno previamente calentado a 170º y hornear hasta que estén doradas.
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