Salmon al horno con guisantes
Esta receta me ha sorprendido muy gratamente. Con pocos ingredientes ha quedado un plato exquisito. Ideal para la cena.
Espero le guste a la persona que la haya solicitado.
Los ingredientes son por persona.
Ingredientes
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1 rodaja salmón fresco por persona
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100 gr guisantes finos (congelados)
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Sazonador de hierbas aromáticas
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Sal
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1 cdts harina
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50 ml. vino blanco
Pasos de la receta
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1
En caso de que los guisantes sean congelados, ponerlos en un bol para microondas, cubrirlos con agua y cocer 3 minutos en el microondas. Una vez cocidos colarlos.
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2
Limpiar el salmón, poner un chorro de aceite en una fuente para horno. Sazonar el salmón con sal y con el sazonador de hierbas aromáticas.
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3
A continuación, incorporar los guisantes, sazonar y poner un poco de aceite por encima. Agregar el vino blanco a la bandeja.
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4
Meter la bandeja en el horno previamente calentado a 200º durante 15 minutos. Pasado este tiempo, sacar la bandeja del horno, espolvorear con la harina los guisantes y mezclar con la salsa de vino .
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5
Volver a poner la bandeja en el horno entre 5 y 7 minutos para que se acabe de asar el salmón y la salsa se espese.
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6
Emplatar el salmón con los guisantes y la salsa de la bandeja. Servir caliente.
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