Lomo en salsa con zanahoria

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Lomo en salsa con zanahoria


6 personas	Medio (20'-40')	Medio	Muy Fácil

Para los amantes de la carne Disfrutarlo.

Ingredientes:

1trozo de cinta de lomolomo
solomillo (España), lomo fino (Ecuador y Colombia), filé/mingnon (Brasil), filete (Chile), fileta (México) y lomito (Venezuela). En Argentina, Perú y Uruguay al corte de carne de res o cerdo comprendido entre el espinazo y bajo las costillas. También se usa para llamar a la tajada o rodaja de cualquier pescado. .
2 cebollas,
4 ó 5 zanahorias.
vino blanco,
sal
pimienta negra.
1pastilla avecrem,
aceite de oliva
agua

Sobre la receta Lomo en salsa con zanahoria:

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Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 25 Sep 2008
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Elaboración de Lomo en salsa con zanahoria:

Refreír el lomo por ambos lados sazonandolo con sal y pimienta. Dorar y apartar.
En el mismo aceite refreir 2 cebollas y zanahorias a trocitos (echarsa) hasta dorar.
Añadir el lomo, 1 p.avecrem también vino blanco.
Añadir agua hasta la mitad de la carne, cerramos la olla, cuando el tiempo empieza a contar dejar 25 a 30 minutos.
Abrir la olla, cortamos la carne en filetes finos y la salsa que queda la pasamos por la batidora.
Mezclar la salsa resultante con los filetes para que tenga mayor sabor. Listo

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Querida Joane, he hecho esta receta y estaba muy rica. El corruco ni sa quejao, la gustado mucho. Mañana nos vemos para andar. Besos

Dijo lola26 el día 2008-10-07 19:58:35 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

olla expres.
batidora, vaso.

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Dura
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional