Cremas de queso para canapés y tostadas

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Cremas de queso para canapés y tostadas


10 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

Sirven de deliciosos aperitivos, meriendas, etc o tentempiés en reuniones de trabajo. Tengo tres recetas que os aseguro que son un éxito asegurado

Ingredientes:

Ajustar cantidades la número de ingredientes y las mezclas al gusto de cada cocinero.

Canapés de cabrales Queso de cabrales Mantequilla Nueces Pan tostado

Canapés queso cremoso con anchoas Un queso cremoso Anchoas trituradas * Un poco de mantequilla

Canapés queso con membrillo o mermelada de tomate Dulce de membrillo Cualquier queso que te guste que pienses pueda combinar con membrillo o mermelada de tomate.

Sobre la receta Cremas de queso para canapés y tostadas:

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	Añadida el 25 Sep 2008
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Elaboración de Cremas de queso para canapés y tostadas:

Canapés Queso de cabrales. Tomas el queso cabrales lo mezclas con mantequilla y nueces trituradas. Untas rebannadas de pan tostado o canapés. En sustitución del cabrales puedes utilizar roquefort, azul danés y gorgonzola (este último es mi favorito).
Canapés queso cremoso con anchoas. Coges el queso cremoso batido con un poco de mantequilla (de buena calidad) y las anchoas (previamente trituradas). Puedes untar triangulos de pna de molde tostado o canapés.
Canapés queso con membrillo o mermelada de tomate.. ¿has probado alguna vez un brie, o incluso un queso manchego con mermelada de tomate... una exquisitez.

Un consejo...

Para los que quieran hacer una mermelada de tomate casera (no es fácil de encontrar) esta es: receta de mermelada de tomate

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Tostar pan de molde (mejor si se le quita la corteza). Untarlas con mantequilla, despues untar de mostaza (poca, echar una loncha de jamón york (recortarla para que no sobresalga del sandwiche. Espolvorear generosamente con queso rallado Gruyére o Emmenthal. Cubrir el sandwiche con papel de aluminio y hornear para que el queso se deshaga calentito y bien fundidito.
Coger pan de hogaza tierno y poner una loncha de queso curado, una rodaja de tomate (cortarlas finas), dos anchoas y una aceituna negra sin hueso troceada.

Espero vuestras ideas de canapés o sandwiches con queso.

Dijo Miguel Angel el día 2008-09-25 10:30:44 UTC - Reportar infracción de las normas

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