Potaje asturiano
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| 4 personas | Más de 60' | Barato | Fácil |
El pote o potaje típico de Asturias se hace con berza, los restos de la fabada y se agrega compango, es decir las morcillas, el lacón, los chorizos y el tocino. Ideal para los días de mucho frío.
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Ingredientes para Potaje asturiano:
- 250 GRAMOS DE FABINAS,
- 1 MANOJO DE BERZAS ,
- 2
CHORIZOS
ASTURIANOS, - 1 MORCILLA ASTURIANA,
- 1 MORCILLA EXTREMEÑA,
- 1 TROZO DE TOCINO ,
- 1 TROZO DE LACON,
- 2 PATATAS ,
- PIMENTON ,
- LAUREL
Sobre la receta Potaje asturiano:
Receta favorita de 4 usuarios
277 visitas
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11 comentarios
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Añadida el 8 feb 2012 |
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Enviada por M.Jose |
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Cómo hacer Potaje asturiano paso a paso:
- EN LA OLLA PONEMOS A COCER LAS FABES CON SAL Y 1 HOJA DE LAUREL PICAMOS LA BERZA Y LA PONEMOS A COCER CON EL COMPAÑO A FUEGO FUERTE HASTA QUE HIERVA Y LUEGO LO DEJAMOS A POCA TEMPERATURA.
- A MEDIA COCCION AÑADIMOS LAS PATATAS TRISCADAS, LAS FABINAS YA COCIDAS Y EL PIMENTON, DEJAMOS QUE SE ACABE DE HACER TODO JUNTO.
- CUANDO ESTE LISTO Y LA SALSITA BIEN LIGADA. SERVIMOS LAS ALUBIAS Y EL COMPAÑO EN TROCITOS EN UNA FUENTE.
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| Pote Asturiano | Fabada asturiana | PISTO ASTURIANO | Casadielles asturianas |
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11 comentarios sobre esta receta |
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gracias brujita
Dijo M.Jose el día 2012-02-14 19:33:35 UTC - Reportar infracción de las normas |
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jajajaja casi me lo pierdo mmmmm
pues si si me como ahora un plato me pongo las pilas me encanta pero sin la morcilla estremeña yo todo asturianooooo jijijiji besotes Dijo esther el día 2012-02-11 20:05:21 UTC - Reportar infracción de las normas |
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veci ya me di cuenta que me
confundi no nombre ja ja...me referia tu nietecito, es que no se me acaba de quedar el nombre un beso Dijo M.Jose el día 2012-02-08 22:08:47 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Abel ya come solido
ahora tengo que esperar que lo haga Illan, y para Esteruca le venia genial para recuperar hierro, besos Dijo Chefi Martinez el día 2012-02-08 22:02:19 UTC - Reportar infracción de las normas |
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veci...solo para el frio?....es bueno
para todo con estos cocido que preparais, en el momento que abel empiece a comer solido se va a poner echo un campeon.......no habia visto la foto.....esta precioso, no me extraña que se te caiga la baba Dijo M.Jose el día 2012-02-08 21:56:17 UTC - Reportar infracción de las normas |
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