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Cazuela mediterranea de carne de res
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| 6 personas | Alto (40'-60') | Barato | Muy Fácil |
Bistec untado con pasta de tomate, caldo de carne, vinagre, azúcar y ajo; se pone al horno con uvas, canela, calvo y pasa de uvas, se sirva sobre arroz.
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Ingredientes para Cazuela mediterranea de carne de res:
- 900 grs de bistec de aguayon (palomilla round steak) cortado en cubos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 lata de 340 grs de pasta de
tomate
- 2/3 taza de caldo de carne o vino tinto
- 1/2 taza de aceitunas negras cortadas en rodajas
- 2 cucharadas de azúcar morena clara light
- 2 dientes de ajos picados
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 2 hojas de laurel
- 1/4 taza de uvas
- 1 cucharadita canela molida
- 1 cucharadita de clavo molido
- 3 tazas de arroz al vapor caliente
Sobre la receta Cazuela mediterranea de carne de res:
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1 comentario
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Añadida el 7 feb 2012 |
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Enviada por gloria pischansky |
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Cómo hacer Cazuela mediterranea de carne de res paso a paso:
- Precalentamos el horno a 375 F en un bol mezclamos el bistec, la mantequilla derretida acomode en una fuente para hornear.
- Mezcle en un bol la pasta de tomate, el caldo de carne, el vinagre, añada revolviendo las aceitunas, el azúcar, el ajo, vierta sobre el bistec. Dándole vuelta para untarlo.
- Ponga las hojas de laurel encima de la mezcla de carne; distribuya por arriba las pasas de uvas, la canela, el clavo , tape con papel aluminio.
- Hornee la cazuela por 45 minutos, saque las hojas de laurel, descártelas, acomode el arroz cocido en una fuente de servir y sobre el arroz, esparza por cucharadas la carne y la salda.
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1 comentario sobre esta receta |
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Suena deliciosa!
Es el tipo de guisos familiares que me encantan Gracias Dijo Mercedes Cossio el día 2012-02-07 15:07:51 - Reportar infracción de las normas |
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País:
EE.UU.
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