Cazuela mediterranea de carne de res

Name: Cazuela mediterranea de carne de res
Yield: 6 raciones
Ingredients: 900 gr bistec de aguayon (palomilla round steak) cortado en cubos; 2 cdas mantequilla; 1 lata 340 grs de pasta de tomate; 2/3 taza caldo de carne o vino tinto; 1/2 taza aceitunas negras cortadas en rodajas; 2 cdas azúcar morena clara light; 2 dientes ajos picados; 1/4 taza vinagre de vino tinto; 2 hojas laurel; 1/4 taza uvas; 1 cdts canela molida; 1 cdts clavo molido; 3 tazas arroz al vapor caliente

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Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Bistec untado con pasta de tomate, caldo de carne, vinagre, azúcar y ajo; se pone al horno con uvas, canela, calvo y pasa de uvas, se sirva sobre arroz.

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

900 gr bistec de aguayon (palomilla round steak) cortado en cubos
2 cdas mantequilla
1 lata 340 grs de pasta de tomate
2/3 taza caldo de carne o vino tinto
1/2 taza aceitunas negras cortadas en rodajas
2 cdas azúcar morena clara light
2 dientes ajos picados
1/4 taza vinagre de vino tinto
2 hojas laurel
1/4 taza uvas
1 cdts canela molida
1 cdts clavo molido
3 tazas arroz al vapor caliente

Pasos de la receta

1

Precalentamos el horno a 375 F en un bol mezclamos el bistec, la mantequilla derretida acomode en una fuente para hornear.
2

Mezcle en un bol la pasta de tomate, el caldo de carne, el vinagre, añada revolviendo las aceitunas, el azúcar, el ajo, vierta sobre el bistec. Dándole vuelta para untarlo.
3

Ponga las hojas de laurel encima de la mezcla de carne; distribuya por arriba las pasas de uvas, la canela, el clavo , tape con papel aluminio.
4

Hornee la cazuela por 45 minutos, saque las hojas de laurel, descártelas, acomode el arroz cocido en una fuente de servir y sobre el arroz, esparza por cucharadas la carne y la salda.