milandebrera
@brera_1957
Una receta de sopa de ajo de toda la vida de la abuela de mi marido, son típicas de La Rioja.
Ingredientes
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2 puerros
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2 pimientos verdes
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6 dientes ajos
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1 hueso jamón o un trozo de jamón
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1 huevo
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migas de pan (del día anterior mejor)
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1 litro caldo de verduras
Pasos de la receta
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1
Se pone en una cazuela el litro de caldo de verduras, se cortan los puerros a lo largo y se echan, los pimientos, la zanahoria, 3 dientes de ajos y el hueso de jamón, se cuece todo aproximadamente de 20 a 30 minutos, echamos ahora las migas de pan.
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2
En una sarten se echa aceite de oliva se fríen los otros tres dientes y se echa una cucharadita de pimentón se le da una vuelta y sin que se nos queme lo echamos a la cazuela.
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3
Y por ultimo echamos el huevo batido le damos a todo un hervor y lo retiramos, lista para tomarla en días de frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/131223
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.
Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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