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Ensaladilla de berenjenas
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| 4 personas | Alto (40'-60') | Barato | Media |
Ensalada de berenjenas con cebolla picada y mayonesa, se sirve bien fría.
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Ingredientes para Ensaladilla de berenjenas:
- 4 berenjenas
- 1 cebolla
- mayonesa
Sobre la receta Ensaladilla de berenjenas:
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Añadida el 3 feb 2012 |
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Enviada por kmariaioana |
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Cómo hacer Ensaladilla de berenjenas paso a paso:
- Las berenjenas se cuecen en el fuego de la cocina con la piel hasta que al tocarlas están blanditas, no se preocupen por la piel que va a terminar quemada.
- Se dejan enfriar y después se quita la piel para que no quede nada negro, con un cuchillo grande se machaca bien hasta que se quedan como una pasta.
- La cebolla se corta muy fino y se mezcla todo. se añade la mayonesa mas o menos medio bote y sal, se sirve frio...
Consejos y trucos para cocinar Ensaladilla de berenjenas:
Si las berejenas se machacan con el otro lado del cuchillo el que no esta afilado no se van a poner negras, es recomendable remover con una cuchara de madera...
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Datos de interés
País:
Rumania
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