Cupcakes en microondas
Esta receta le encanta a mi madre, a mi me la pasó una vecina. Yo no sabía que se podían preparar tan rápido al microondas, pero salen también muy buenos y esponjosos. Además no se ensucia tanto y puedes tomarlos calentitos nada más salir del microondas.
Mi madre las preparaba ya cuando mis hermanos eran pequeños, les llamaba magdalenas al micro, luego me hice mayor y las iba adornando y eso mientras ella iba metiendo otras... así fueron creandose nuestras cupcakes al microondas.
A mi las que más me gustan para este método de elaboración son los cupcakes de chocolate o de vainilla, porque hay otros que salen muchísimo mejor en el horno y no compensa hacerlos en el microondas. Son perfectos para una merendola.
Ingredientes
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4 cucharas harina
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4 cucharas azúcar
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4 cucharas chocolate o cola cao
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1 cdts levadura ROYAL
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1/2 vasito leche
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1/2 vasito Aceite de Girasol
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1 huevo
Pasos de la receta
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1
Mezclar la harina, levadura, azúcar y cola cao en un cuento y mezclar muy bien.
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2
Batir el huevo y añadirlo en el cuenco de la harina
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3
Mezclar y añadir la leche y el aceite
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4
Echar la mezcla en tazas, llenándolas hasta la mitad. Si no cuando suban se sale.
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5
Poner en el microondas al máximo de 3 en 3. Apagar cuando se hayan hinchado, suelen ser unos 4 o 5 minutos.
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