Rollitos fritos

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Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

¡¡¡¡ROLLITOS!!!!Están buenísimos, llega carnaval y me acuerdo de todo lo que hacían en el cole de mis hermanos cuando eran pequeños, cada mamá llevaba una cosa para esa semana en la iban cada día disfrazados con una cosa, fueron muchas las recetas que preparó mi madre y, que gracias a esto sigue preparando en carnavales.
Una de las recetas más rica, que los niños mejor se comían y que un año preparamos con ellos en clase y se lo pasaron bomba fueron los rollitos fritos de carnaval. Algunos jugaban como si fueren anillos, otros hacían figuritas en lugar de aros por que no les salía... ¡¡¡que pequeños eran!!!
Salen muy bueno, son muy fáciles de preparar y a los niños les encanta. Además, si vienen vecinitos a que los veas disfrazados, viene amiguitos del cole o lo que sea... les encantará de merienda.
Mi madre cuenta que esta receta, igual que la de las tortillas de carnaval, o la de la torta de aceite o los rosquillos de vino los hacía su tía cuando venía de Cazorla, que siempre que venían sus primos les traían rosquillos y esta es una de esas recetas de mi madre, que ya la preparaba mi abuela y mi bisbis. Si llueve o es día de lluvia hacemos rollitos!!

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 400 gr azúcar
  2. 6 huevos
  3. ½ vaso cazalla
  4. 1 vaso zumo de naranja natural (recién exprimido)
  5. Ralladura de naranja y de limón
  6. 4 gaseosas
  7. Harina, es a ojo, hasta que ya no quiera más, toda la que admita la masa quedando no demasiado seca

Pasos de la receta

  1. 1

    Amasar todos los ingredientes en un bol

  2. 2

    Ir cogiendo trozos de masa para hacer tubitos y luego el rollo.

  3. 3

    Freír en una sartén con aceite muy muy caliente.

  4. 4

    Sacar cuando estén dorados y dejarlos sobre una fuente con papel de cocina para eliminar aceite.

  5. 5

    Espolvorear azúcar y, si os gusta, también canela.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada! Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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