Preparación de la Carne:

• Contamos la cebollas bien fileteadas, el morrón y las cebollas de verdeo, en aceite, (podemos mezclar mitad aceite y mitad manteca), luego le agregamos el cubo de carne para sopa, este se va a ir derritiendo.
• Cuando estan doradas las cebollas y el morrón agregamos la carne, cuando la misma ya tenga un color de cocción le agregamos media lata de tomates.
• Luego le agregamos 1 cuchara de azucar para cortar la acidez.

Condimentación:

• Cortamos ajo y perejil a gusto.
• Pimenta Negra.
• Sal
• Pimentón dulce (1 cucharadita, disuelto en agua).

• agregamos las aceitunas cortadas.

• Cuando ya esté lista la carne, la dejamos descansar, 15 minutos.

• Después le agregamos 1 cuchara de moztaza.

La preparación de la Papas:

• Hervimos 1 Kg de papas, luego las tamizamos y le agregamos un poco de aceite y un huevo.

Colocamos en la base de la bandeja una capa del puré y luego le agregamos la carne, finalmente cubrimos la parte superior con el puré nuevamente.

Recomiendo una vez que esta armado el pastel , cubrirlo de abundante queso rallado.

El tiempo de cocción es aproximadamente entre 20 y 25 minutos, depende de la temperatura del horno.

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