Magdalenas de plátano

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Magdalenas de plátano


3 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Receta inglesa de magdalenas caseras (Muffins, magdalenas ingleses) con un delicioso sabor a plátano. Son ideales para el desayuno. La receta me la facilitó mi amiga inglesa Hellen. ¡¡gracias!!

Ingredientes:

1 1 / 2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharadita de polvo de hornearpolvo de hornear
polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc.
1 / 2 cucharadita de sal
3 plátanos bananasbanana
(Argentina, Colombia, Ecuador, Paraguay y Uruguay): plátano, Cambur (Venezuela). Banana pequeña o plátano guineo, plátano verde. Fruto de forma alargado, algo corvado de color amarillo. Existen distintas variedades y es muy utilizada en la gastronomía caribeña y en las zonas tropicales. , hechos puré
3 / 4 taza de azúcar blanco
1 huevo, ligeramente batido
1 / 3 taza de mantequilla derretida
1 / 3 taza de azúcar moreno envasados
2 cucharadas de harina
1 / 8 cucharadita de canela molida
1 cucharada de mantequilla

(Ingredientes calculados para 10 magdalenas)

Sobre la receta Magdalenas de plátano:

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Nota: 4.33 (3 votos)
3101 visitas

	Añadida el 21 Sep 2008
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Elaboración de Magdalenas de plátano:

Precalentar el horno a 190 grados C. Untar con mantequilla 10 tazas como molde para las magdalenas o utlizar papel de confiteria para las magdalenas.
En un tazón grande, mezclar juntos 1 1 / 2 tazas de harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y la sal. En otro tazón, batir juntos plátanos, azúcar, huevo y mantequilla derretida. Remover la mezcla de plátano en la mezcla de harina hasta se humedezca. Con una cuchara echar la masa en los moldes (tazas o papel).
En un tazón pequeño, mezclar juntos el azúcar moreno, 2 cucharadas de harina y canela. Agregar 1 cucharada de mantequilla hasta que la mezcla se parezca a la harina de maíz gruesa. Espolvorear por encima de las magdalenas.
Meter las magdalenas en un horno precalentado, hornear durante 18 a 20 minutos, hasta comprobar que un palillo insertado en el centro de la magdalena salga limpia.

Un consejo...

Un truco es macerar el plátano con un poco de ron, todavía están más deliciosas y tengo que probar añadiendo chocolate, pero esa es otra historia.

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que buenas

he variado un poco la receta, pero me han quedado riquiiiisimas

Dijo la molinera el día 2009-11-19 20:15:11 UTC - Reportar infracción de las normas

platano + chocolate

Norali, he llamado a mi amiga inglesa Hellen (ella fue quien me la dio) y le he contado por adelantado el éxito de su receta de tu mano por tierras argentinas. No sabes la ilusión que le ha hecho. Gracias de nuevo. Acabarás super.mejorando la receta, besos.

Dijo Beatriz el día 2009-01-26 22:21:54 UTC - Reportar infracción de las normas

CON CHOCOLATE

LAS PROBE AGREGANDO DOS BARRITAS DE CHOCOLATE PARA TAZA PICADITO Y QUEDARON ES-PEC-TA-CU-LA-RES, ARRIBA DE LAS MAGDALENAS LE PUSE UN POCO DE AZUCAR COMUN Y MAS CHISPAS DE CHOCOLATE....MMMMM!!! NOS ENCANTARON NUEVAMENTE, CADA VEZ QUE HAY BANANAS MADURAS EN CASA HACEMOS ESTA RECETA.BESOS

Dijo NORALI el día 2009-01-26 18:58:47 UTC - Reportar infracción de las normas

Tus Muffins

Bueno, seguro que tus MUFFINS DE LIMON, DE MANZANA E INTEGRALES no estarán nada mal, cunado pasen las Navidades me pondré con ellos. Besos

Dijo Beatriz el día 2008-12-20 12:55:06 UTC - Reportar infracción de las normas

Hola Beatriz

Las hice al pie de la letra, tal cual esta en tu receta y te puedo asegurar que encantaron y al otro dia estaban aun mejor, como que se habia acentuado su sabor. Seguro que estos dias la vuelvo a hacer, y gracias por lo de experta me haces poner colorada!!!! no sera mucho? Besos

Dijo NORALI el día 2008-12-19 17:18:55 UTC - Reportar infracción de las normas

Magdalenas Norali

¡¡Qué ilusión me ha hecho que hagas tu esta receta, con el recetario que tienes!!!. En la foto parecen magníficas!! Me interesa mucho si les hiciste algún cambio, o si se lo harías, tras probarlas, porque tú si que eres una verdadera experta!!! Gracias y besos.

Dijo Beatriz el día 2008-12-17 22:11:40 UTC - Reportar infracción de las normas

LAS HICE

SALEN BUENISIMAS A TODOS NOS GUSTARON MUCHO, TAMBIEN LE SAQUE UNA FOTO PARA QUE VEAS QUE LINDAS ME SALIERON.

Dijo NORALI el día 2008-12-17 21:50:45 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

Horno
tazones
moldes

Datos de interés

País: Inglaterra
+ recetas de Inglaterra
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional