Crema de aguacates
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| 6 personas | Más de 60' | Medio | Fácil |
Esta crema me la dijo un cocinero amigo nuestro y para Navidad la serviré pero tiene truco: lleva ron. A mi cuñada le encanta el aguacate pero yo me callaré. veremos lo que pasa ja ja ja... pues no toma alcohol bueno tampoco lleva tanto
471 visitas
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Añadida el 20 Sep 2008 |
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Enviada por esther |
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Elaboración de Crema de aguacates:
Cortar los aguacates en dos, quitar los huesos, recoger toda la pulpa con una cuchara, ponerla en un bol y regarla imediatamente con el zumo de limón para que no se ennegrezca, espolvorearla con el azúcar y añadirle el ron; batir todo bien y incorporar las claras a punto de nieve, hasta obtener una espuma ligera y bien unida; ponerla mínimo 1hora en la nevera y servir en copas adornadas con limon.
Un consejo...
Es adecuado para tomar antes de cenar en en copa grande, mediana. o chupito. si se puede poner azúcar glas mucho mejor.
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Crema de aguacates Hola, soy de México y me ha gustado tu receta, estoy pensando en ponerle tequila en vez de ron, ya te diré como me sale. Gracias amiguita, que Dios te de mucha salud y alegria en navidad. Dijo Avocado man el día 21 Sep 09:13 - Reportar infracción de las normas |
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hola Avocado man yo creo que te saldra delicioso ya me contaras un saludo y gracias. tambiem para ti feliz navidad Dijo esther el día 21 Sep 09:37 - Reportar infracción de las normas |
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Hola Esther Tu receta de crema de aguacates me ha inspirado a poner otra, con tomate y menos exótica que la tuya porque no lleva ron. A ver si te gusta, que ahora es época de aguacate. También probaré la tuya cuando tenga una cena con amigas, para sorpenderlas un poco :) Besos. Dijo Olive el día 23 Sep 08:51 - Reportar infracción de las normas |
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Utensilios
- bol.
- copas
Datos de interés
Región: España
+
recetas de España
Temporada: Navidad
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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