Receta de pisto en la thermomix

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Receta de pisto en la thermomix


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Como buena manchega, llevo toda la vide haciendo pisto. Antes de las modas anti grasas, la tomábamos con huevos fritos y patatas fritas. Esos sí que eran buenos tiempos....... Realmente la versión de la thermomix es muy parecida a la versión de toda la vida.

Ingredientes:

300g de calabacines
150g de pimientos rojos
150g de pimierntos verdes
300g de cebolla
100g de aceite de oliva virgen
500g de tomate natural triturado (1 bote)
Sal y pimienta

Sobre la receta Receta de pisto en la thermomix:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 19 Sep 2008
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Elaboración de Receta de pisto en la thermomix:

Se lavan las verduras y se trocean en la thermomix durante 4 segundos a velocidad 4. Es mejor hacer primero la mitad en el vaso y luego la otra mitad.
Se pone en el vaso las verduras troceados y el aceite de oliva. Se hace durante 15 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda (para que las cuchillas no tituran las verduras) y velocidad cuchara
Se echa el bote de tomate, sal y pimienta. Se programa durante 20 minutos a temperatura varoma, de nuevo giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Un consejo...

Es una buena idea cortar la verdura en trozos homogéneos antes de introducirlas en el vaso.

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Utensilios

thermomix

Datos de interés

Región: Castilla la Mancha
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Thermomix
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional