Foto principal de Pate de quesos con nueces

Pate de quesos con nueces

19 cocineros planean hacer esto
montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

IDEAL PARA CANAPES YA SEA CON TOSTADITAS O PAN DE MOLDE O PARA ACOMPAÑAR CRUDITES

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 100 GR QUESO DE BOLA
  2. 100 GR GRUYERE
  3. 15 GR MANTEQUILLA
  4. 50 GR NATA
  5. 50 GR LECHE
  6. 1 PIZCA SAL SOLAMENTE
  7. A GUSTO PIMIENTA
  8. 50 GR QUESO ROQUEFORT O AZUL O CABRALES
  9. 1 PUÑADO DE NUECES (OPCIONAL)

Pasos de la receta

  1. 1

    PON AL BAÑO MARIA LA NATA , LA LECHE Y LA MANTEQUILLA, CUANDO SE HAYA CALENTADO ECHAR LOS QUESOS Y TRITURA CON LA TURMIX PONLO AL FUEGO MEDIO DANDOLE VUELTAS (BAÑO MARIA) TIENE QUE QUEDAR UNA MEZCLA HOMOGÉNEA.

  2. 2

    Luego si pones las nueces trocealas y añadelas a la mezcla, metelo en la nevera tapado con papel film asta la hora de servir y adornado con unas nueces enteras y acompañado de tostadas, tostaditas o crutides o naz unos canapes con esta crema

  3. 3

    EN THERMOIMIX
    VIERTE EN EL VASO LA NATA, LA LECHE Y LA MANTEQUILLA Y PROGRAMA 3 MIN /T-80 / V-3

  4. 4

    AGREGA LOS INGREDIENTES RESTANTES EXCEPTO LAS NUECES Y TRITURA 15 SEG / V-4 AYUDANDOSE CON LA ESPÁTULA.

  5. 5

    DEPUES PROGRAMA 3 MIN /T-60 /V-4 TIENE QUE QUEDAR HOMOGÉNEO, DESPUES INCORPORA LAS NUECES TROCEADAS ( O TROCEALAS UN POCO ANTES DE HACER EL PATE Y RESERVA ) LUEGO LO AÑADES AL PATE Y LO MEZCLAS CON LA ESPÁTULA. UNA HORA EN LA NEVERA COMO MINIMO

  6. 6

    ** UNA MANERA DE PRESENTARLO **: ES FORRANDO UN MOLDE DE PUM-CAKE CON PAPEL FILM Y ALTERNANDO UNA CAPA DE QUESO Y OTRA DE NUECES UNA HORA MINIMO EN LA NEVERA, SE DESMOLDA Y SE SIRVE CON CRUDITES O TOSTADITAS.

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
Leer más