Tarta massini
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Bueno aquí dejo una tarta que se vende mucho en Barcelona, la massini, y que yo suelo hacer, pues me dijeron como se hacia y deje de comprarla al saber que era tan fácil; espero que os guste.
Ingredientes:
- 1 bizcocho pequeño,
- 6, yemas de huevo,
- 100 gr de azúcar,
- 600 gr de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. azucarada, - 100gr de chocolate en polvo,
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Añadida el 19 Sep 2008 |
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Enviada por esther |
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Elaboración de Tarta massini:
Dividir el bizcocho en tres capas. Mezclar 1º las yemas con el azúcar; 2º la mitad de la nata con el chocolate; a continuación empezar a montar untar una capa la externa con yema; en otra la trufa "chocolate y nata"; y en la otra el resto de la nata, si sobra yema se puede poner y llevarla al congelador. Sacarla cuando esté semi congelada para poder quemarla por la parte de arriba, para que quede doradita.
Un consejo...
Esta tarta necesita un molde hecho de cartón y forrado de papel de plata para cuando lo montas no se baje. Sirve para un cumpleaños y es muy rica; se aguanta muy bien en el congelador.
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Utensilios
Bandeja
Datos de interés
Región: Cataluña
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recetas de Cataluña
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
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