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Ensalada de pepino y yogourt
Sobre la receta Ensalada de pepino y yogourt:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Elaboración de Ensalada de pepino y yogourt:
- Lavar pelar los pepinos y picarlos en daditos bien menudos.
- Batir bien el yogur, mezclar con el pepino, y agregar el zumo del limón, la hierbabuena, el aceite y la sal.
- Mezclar bien y refrigerar.
Un consejo...
Para que los pepinos no amarguen: cortar la parte donde esta el rabo y se parte por la mitad verticalmente, se hacenunas incisiones en diagonal en la parte blanca y en los dos sentidos, primero /// y luego cruzadas a la inversa. Segundo, se espolvorea con sal fina o gorda por encima de los cortes, se dejan pasar diez minutos y listo para ser usados en esta ensalada.
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