Pues sí, esta receta es de testículos de pollo en aceite de sesamo.

Hace unos años, antes de conocerlo yo, mi pareja estaba trabajando de profesor de español para el Ministerio de Educación español en Asia. Dos años en Tailandia y un año en Taiwan. Tiene unas recetas que aprendió de la familia con que alojó allí, y esta es la más rara.

A diferencia de otros platos asiáticos que sí ha hecho y cada vez más porque es cada vez mas fácil encontrar ingredientes, no puedo decir que me haya hecho esta receta (debo poner cara de poca entusiasta....), pero lo probó allí y según el, está bueno aunque un poco resbaloso. Solo para los más atrevidos!! Nos comentó mi suegra que también tomaba ella los testículos de pollo cuando era pequeña y que le ecantaba así que mi pareja le ha prometido que hará la receta en breve. Si cumple con su promesa (es muy cumplidor), pondré una foto.

Ingredientes:

• 150gr testículos de pollo
• 5 cucharadas de vino de arroz
• 6 rodajas de jengibre fresco
• 2 cucharadas de aceite de sesamo oscuro
• ½ cucharada de sal