Chocolat
Chocolat @cook_1089481
Valencia (España)

El volcán de chocolate, uno de mis postres preferidos y, podría decir que una de mis perdiciones con el chocolate... cuando voy a un restaurante y lo veo en la carta de postres, no puedo resistirme a la tentación, como menos salada para reservar espacio para mi mayor placer... EL CHOCOLATE.
Esta delicatessen de la actualidad no es nada nuevo, pues a este postre se le conoce con distintos normbre, pero su primera denominación fue Coulant de chocolate (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/7650-coulant-de-chocolate), creado por el chef Michel Bras en 1980 en Francia. Otro de los nombre que recibe el volcán de chocolate es Bomba de chocolate o, también, Muerte por chocolate.
Este bizcocho relleno de chocolate líquido, de origen francés ha sido el protagonista de muchos eventos gastronómicos. Pues, se trata de un postre de mucha calidad sin dejar el aspecto tradicional a un lado. Con casi dos siglos de historia, sigue siendo el preferido por muchos a la hora de escoger el postres.
Yo os voy a dejar una receta riquísima y sencilla, para preparar el volcán de chocolate en el microondas, no ensuciar y disfrutar como si nos lo hubiese preparado el mejor hostelero del planeta.

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. Para la masa
  2. 90 gr harina
  3. 125 gr Chocolate
  4. 100 gr mantequilla
  5. 25 gr azúcar
  6. 4 Huevos
  7. Para decorar: *
  8. Mantequilla para untar en el molde y que no se pegue
  9. Harina para la nieve del Volcán de Chocolate

Pasos de la receta

  1. 1

    Derretir en un bol el chocolate y la mantequilla calentándolo en el microondas.

  2. 2

    Mezclarlo bien y dejar que se enfríe

  3. 3

    En otro bol se baten los huevos, luego se alade el azúcar y la harina. Mezclar hasta que no queden grumos y que se quede una pasta toda igual.

  4. 4

    Mezclar las mezclas de los dos recipientes hasta que se quede una sola masa.

  5. 5

    Untar mantequilla en el recipiente para que no se pegue la masa del volcán.

  6. 6

    Ponemos la masa de chocolate en el recipiente, rellenando sólo la mitad del recipiente, ya que sube mucho.

  7. 7

    Meter en el microondas durante 1 minutos aproximadamente, a los 20 segundo veremos que ya está hinchado.

  8. 8

    Sacar del microondas, volcar sobre un plato y, a mi me gusta acompañarlo de una bola de helabo de vainilla.

Reacciones

Comentarios (4)

Noemi GR
Noemi GR @cook_12382530
Me salió y yo por el medio eche una poca masa, chocolate derretido y más masa y ahora por dentro tiene chocolate derretido

Escrita por

Chocolat
Chocolat @cook_1089481
Valencia (España)
Vivo en Valencia pero nací en Madrid. Soy ama de casa, estoy separada, con dos hijos que empiezan a ser mayores. Estudié filología inglesa. Me encanta la cocina, es mi pasión y especialmente el chocolate. he puesto como imagen el fotograma de la película chocolat, que me encantó.
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