Chocolate a la taza del roscón de reyes
En mi casa, desde que erámos pequeñitos, el día de reyes por la tarde, íbamos al centro de Alicante, a la cabalgata. Allí nos juntábamos con mis primos y los hijos de amigos de nuestros padres, pasábamos una tarde de nervios e ilusión, atrapando caramelos, chuches, balones, juguetes...
Cuando se terminaba la cabalgata de reyes nos íbamos o a mi casa o a casa de mi tía y nos tomábamos todos juntos el roscón, mientras las madres preparaban el chocolate los niños íbamos poniendo la mesa, decorando y poniendo la comida de los reyes y camellos... Y, una vez en la mesa, todos con el chocolate, estábamos expectantes, a ver a quién le tocaba el rey para ponerse la corona y, a quién le salía el haba para pagar el roscón.
Así que hoy, cuando pensé que el viernes es reyes y, que ya todos somos más mayores... me entró un poco de morriña, de pensar que esa ilusión es la que hace que la Navidad sea de y para los niños.
Pasos de la receta
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1
Es muy sencilla, esta receta solo requiere el cariño y termura típica de la noche de reyes.
En una cacerola grande ponemos la leche hasta que esté muy muy caliente. -
2
Bajamos el fuego y con una cuchara de palo vamos removiendo la leche mientras añadimos muy poco a poco el chocolate en polvo.
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3
Apagamos el fuego y añadimos chocolate hasta que nos guste el espesor, nunca se deja de remover.
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