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Categorías: Primeros platos > Ensaladas

Ensalada de angulas y salmon

Receta Navideña
Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Poco (0-20') Barato Muy Fácil

Esta ensalada surgió de una discusión entre mi marido que quería angulas y yo que queria salmón; pues nada ni pa ti ni pa mi, juntamos y se acaba la discusión. Nos gustó la mezcla y seguimos, espero que la probéis y me digais que opinais.


Ingredientes:

  • 1 paquete de gulas,
  • 1 limón,
  • 250 gramos de salmón,
  • 4 cogollos o 1 lechuga

Para la salsa


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Nota: 3.0 (1 votos)
133 visitas
Date_add Añadida el 16 Sep 2008
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User Enviada por esther
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Elaboración de Ensalada de angulas y salmon:

Lavar los cogollos y cortarlos en juliana, ponerlos en el fondo de 4 platos y colocar encima el salmón ahumado y a un lado las gulas; preparar la salsa en el minipimer para que quede bien batida y verterla por encima en el momento de servir.

Un consejo...

Al plato se le pueden poner más cosas tomate cherry, alcaparras, cebolla, eso a gusto.

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Utensilios

  • platos

Datos de interés


Región: España
+ recetas de España
Temporada: Navidad
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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