Bosque de setas Pituf@s
Un aperitivo ideal para niños tanto por el sabor, lo natural como por su vistosidad y, también, para los no tan niños.
Como este año los Pitufos vuelven a estar de moda no hay nada mejor que este aperitivo para levantar nostalgias a todos aquellos que crecimos viéndolos en la televisión.
Ingredientes
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Para un bosque de 12 setas
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12 huevos de codorniz
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12 tomates cherry de los grandes
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1 lata atún al natural
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1 poco de mayonesa
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lechuga para adornar
Pasos de la receta
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1
Comenzamos cociendo los huevos de codorniz en abundante agua con sal. Para que no se rompan durante la cocción, recortamos la huevera en la que se presentan y la metemos en la olla. Una vez listos, dejamos enfriar para cascar. Reservamos.
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2
Cortamos los tomates cherry desechando la parte del tallo y los vaciamos. Reservamos.
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3
Cortamos un poco cada uno de los huevos a fin de que se mantengan de pie. AL mismo tiempo, con mucho cuidado hacemos una apertura por la parte más estrecha y los vaciamos con cuidado de no romperlos.
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4
Mezclamos la yema de los huevos con el atún y rellenamos de nuevo los huevos con esta mezcla. En la fuente en la que vamos a presentar colocamos un poco de lechuga a modo de "verde de campo".
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5
Colocamos cada uno de los huevos sobre el plato y les ponemos como sombrero los trozos de cherry que antes preparamos. Con ayuda de un palillo o una cucharilla ponemos puntitos de mayonesa sobre el caparazón de tomate.
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6
Metemos a la nevera hasta el momento de degustar, quitándolos un poco antes para que cojan una temperatura más agradable.
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