Canapés de foie de pato
Una receta muy rica, sencilla de elaborar y muy apropiada para fiestas Navideñas
Ingredientes
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Pan de molde integral
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1 medallón foie de pato a la pimienta negra
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Zanahoria rallada en tiras
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Aceitunas (he puesto arbequinas)
Pasos de la receta
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1
Quitar la corteza al pan de molde, en caso de que sea con corteza. Cortar cada rebanada por la mitad y de cada mitad hacer dos, de manera que nos queden cuatro canapés de cada rebanada.
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2
Sacar las tiras de zanahoria del bote y ponerlas sobre papel de cocina para que suelten el agua.
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3
Untar los cuadros de pan integral con el paté de foie de pato. Poner un montoncito de zanahoria rallada por encima y decorar con aceitunas pequeñitas arbequinas o si no se dispone de estas aceitunas, cortar aceitunas rellenas por la mitad y poner media aceituna en cada canapé.
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4
Poner los canapés en una bandeja de presentación y listos para comer.
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