Torrijas de Madrid
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| 6 personas | Medio (20'-40') | Barato | Media |
VARIOS SON LOS SECRETOS, EL PRIMERO HERVIR LA LECHE, EL SEGUNDO LA CASCARA DE LIMON SIN LA PARTE BLANCA CORTAR SOLO LO AMARILLO, Y POR SUPUESTO EL ALMIBAR
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Ingredientes para Torrijas de Madrid :
- UNA BARRA Y MEDIA DE PAN DEL DIA ANTERIOR
- 1 LITRO DE LECHE
- CANELA EN RAMA
- LA CASCARA DE UN LIMON
- LA CASCARA DE UNA
NARANJA
- UNA
NARANJA
- CANELA EN POLVO
- 1 LITRO DE VINO BLANCO
- 1 Y 1/2 VASO DE AZUCAR
- TRES HUEVOS
- HARINA
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Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)
Sobre la receta Torrijas de Madrid :
Receta favorita de 8 usuarios
7900 visitas
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10 comentarios
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Añadida el 15 sep 2008 |
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Enviada por pablo baciero |
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+ recetas de pablo baciero |
Cómo hacer Torrijas de Madrid paso a paso:
- PARA LAS TORRIJAS: CALENTAR LA LECHE CON LA CASCARA DE LIMON (SIN LA PARTE BLANCA PORQUE AMARGA), LA CASCARA DE NARANJA Y 2 PALITOS DE CANELA EN RAMA, Y UN VASO DE AZUCAR, HASTA QUE HIERVA.
- CUANDO LA LECHE NO ESTE EN EXCESO CALIENTE REMOJAMOS CON UN CAZITO LAS REBANADAS DE PAN, LAS PASAMOS POR HARINA Y HUEVO Y LAS FREIMOS EN ACEITE A 180º. APROXIMADAMENTE NO AL MAXIM, UN MINUTO POR CADA LADO.
- LAS PONEMOS EN UNA BANDEJA Y ESPOLVOREAMOS CON AZUCAR Y CANELA MEZCLADAS.
- PARA EL AMIBAR: PONEMOS A CALENTAR UN LITRO DE VINO BLANCO, 1 VASO Y MEDIO DE AZUCAR, UNA NARANJA EN CUATRO TROZOS SIN PELAR, CASCARA DE LIMON Y DOS PALITOS DE CANELA Y HERVIMOS HASTA QUE SE REDUZCA A LA MITAD APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS.
- CUANDO LAS TORRIJAS ESTEN HECHAS LAS REGAMOS CON EL ALMIBAR DE VINO Y DEJALAS ENFRIAR PARA QUE CHUPEN EL ALMIBAR, ES UNA DELICIA.
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10 comentarios sobre esta receta |
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Hola Pablo,
riquisimas, una presentación muy bonita, pero seguro que al comerlas son superiores, saludos. Dijo penchi briones garcia el día 2012-04-06 22:22:19 UTC - Reportar infracción de las normas |
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gracias a todos me alegro que os gusten Dijo pablo baciero el día 2012-03-26 16:55:00 UTC - Reportar infracción de las normas |
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estas torrija las tengo que hacer yooo
Dijo marrongal el día 2011-07-16 19:48:48 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Torrijas
Hola, busco recetas de torrijas para sorpender a mi madre en semana santa!!! Tu receta me gusta, la pondre entre mis favoritas, ya te contaré. Dijo CHINATOWN el día 2011-04-14 10:08:59 UTC - Reportar infracción de las normas |
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riquisimas
realmente espectaculares. Felicitaciones!!! Dijo Fabian Heras el día 2010-04-04 23:27:30 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Madrid + recetas de Madrid
La favorita de...pablo bacierosaracris ldeleyto CHINATOWN nash marrongal JPintado penchi briones garcia |
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