Pastel tres leches con dulce de leche
Un postre típico mexicano, el pastel es un bizcocho bañado con tres leches diferentes, crema de leche, leche condensada y leche evaporada, se termina con merengue y decorado con cerezas. En esta receta las tres leches se mezclan con dulce de leche.
Ingredientes
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5 huevos
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1 y 1/2 taza harina
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1 taza azúcar
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1 cdta. polvo para hornear
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1 cdta. vainilla
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1 lata leche condensada
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1 lata crema de leche
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1 1/2 tazas leche normal
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3/4 taza cajeta (dulce de leche)
Pasos de la receta
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1
Mezclamos en bol la harina, los huevos, la vainilla, el polvo para hornear y el azúcar, mezclamos bien hasta que desaparezcan los grumos.
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2
Horneamos por 30 minutos a 180°C. Una vez cocido sacamos el bizcocho del horno y picar el pastel con un tenedor, en toda su superficie.
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3
Mezclamos en la licuadora las leches, el dulce de leche y bañamos el pastel cuando aún esté bien caliente, de esa forma absorberá la leche y quedará jugoso.
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4
Refrigeramos unas 4 horas, desmoldar y decorar al gusto de cada uno. Decoramos con crema batida y chispitas dulces de colores.
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5
HAY QUIENES LE AGREGAN ALGUN TIPO DE LICOR A MI NO ME GUSTA PERO SI LE PUSIERA SERA LICOR DE CAFE SOLO UN POCO.
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