Gambas con bacalao y setas al cava

Name: Gambas con bacalao y setas al cava
Yield: 4 raciones
Ingredients: 500 gr gambas frescas; 400 gr setas variadas, podeis usar las congeladas de Mercadona; 150 gr moyas de bacalao desaladas; 1 copa Cava; 2 cdas aceite de oliva Virgen,; pimienta molida

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penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Estoy probando platos para Noche Buena, y como somos muchisimos en casa, siempre se hacen las gambas a la plancha, asi que este año hay que variar, aqui os dejo unas gambas con setas variadas, y bacalao al Cava que han quedado deliciosas y son un entrante o aperitivo riquisimo.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

500 gr gambas frescas
400 gr setas variadas, podeis usar las congeladas de Mercadona
150 gr moyas de bacalao desaladas
1 copa Cava
2 cdas aceite de oliva Virgen,
pimienta molida

Pasos de la receta

1

Cogemos y limpiamos bien las gambas, quitandoles las antenas y la cabeza, el bacalao lo ponemos a remojo la noche anterior, lavamos y escurrimos bien.
2

Ponemos al fuego una cazuela de barro con el aceite de oliva, rehogamos las moyas de bacalao, entonces añadimos las setas, y dejamos hacer 10 minutos.
3

Incorporamos las gambas, damos unas vueltecitas y regamos con el Cava, añadimos un poco de pimienta molida y dejamos hacer a fuego fuerte 5 minutos,listas para servir.