Crêpes rellenos de espinacas con jamón
Los crepes una masa riquísima que la puedes acompañar con lo que te guste.
Tenía espinacas, jamón serrano y jamón york, así que este relleno probé.
Ingredientes
Pasos de la receta
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1
Relleno:
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2
limpiar las espinacas y hervirlas 15 minutos, escurrir y reservar.
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3
Sartén con poco aceite, para saltear el jamón serrano y York, cortado a trocitos. Cuando empiecen a dorarse, están buenos para añadir las espinacas.
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4
Salteas las espinacas junto con el jamón y el diente de ajo cortado a trocitos. Cuando ves que están hechos, apagar y reservar.
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5
Crepes:
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6
Con la minipimer, mezclas la harina, la leche, los huevos, la sal y el azúcar.
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7
En un cazito, deshacer la mantequilla vegetal ( margarina) y la añades junto con el resto, para con la batidora hacer de todo uno (ya está la masa preparada)
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8
Sartén pequeña:
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9
Vas virtiendo (pocas cantidad) de la masa de los crepes, con la espátula de madera, verás como se condensa, le das la vuelta y sacar. Así sucesivamente, para cada pieza de crepe.
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10
Servir:
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11
Coges el crep, pones el rellenos en medio y le das la vuelta y al plato.
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