Volovanes rellenos de marisco con ali oli

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Unos volovanes para servir como entrantes, tapas, etc. Rellenos con merluza, gambas, lechuga y salsa ali oli, quedan riquisimos.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 16 volovanes pequeños
  2. 200 gr merluza ya cocida y limpia de espinas
  3. unas hojitas lechuga
  4. 100 gr gambas peladas, pueden ser congeladas
  5. aceitunas rellenas de anchoa
  6. sal
  7. aceite de oliva
  8. salsa ali oli

Pasos de la receta

  1. 1

    En primer lugar cocemos las gambas en agua con sal 3 minutos, apartamos y escurrimos.

  2. 2

    En un bol colocamos la merluza desmigada, las gambas, las hojas de lechuga troceaditas, añadimos sal, y un chorrito de aceite de oliva, mezclamos bien, y rellenamos los volovanes.

  3. 3

    Cubrimos con una cucharada de salsa ali oli, y adornamos con una aceituna rellena de anchoas, servimos fresquitos.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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penchi briones garcia
Cartagena, Murcia, España