Patatas a la yayusca

Categorías:

Patatas a la yayusca


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Bueno compañeros, esta receta como podéis ver no se llama así; se llama "patatas a la pastora", pero yo cambié algo la receta, pues estas llevan vinagre; a mis amigos y a mi nos gustan muchísimo más, pues no son tan aceitosas; cuando las probéis no parareisssss ja ja ja ...

Ingredientes:

1.kg de patatas de la roja mejor
un buen puñado de perejil
5 ajos
aceite de oliva
vinagre

Sobre la receta Patatas a la yayusca:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
485 visitas

	Añadida el 14 Sep 2008
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por esther
	+ recetas de esther

Elaboración de Patatas a la yayusca:

Cocer las patatas enteras con piel; una vez cocidas y frías, pelarlas y cortarlas a rodajas, si son muy grandes antes hacer dos trozos, eso es a gusto de cada uno rodajas, cuadritos, mal cortadas, gajos, etc.
Ponerlas en una bandeja, añadirles la sal, y aparte picar el perejil y el ajo, hasta tener una masa;.
A continuación poner aceite, montar, y cuando este, añadir vinagre; tiene que quedar una vinagreta con cuerpo; una vez hecha, ponerla por encima de las patatas, y dejar reposar para que coja todos los sabores, mínimo 3 horas, mover la bandeja de vez en cuando.

Un consejo...

Yo le pongo alguna vez pimienta, y el vinagre me gusta el de sidra o jérez.

Relacionadas con la receta Patatas a la yayusca

Más recetas relacionadas

	52 personas van a hacer esta receta
	67 personas han hecho esta receta

Patatas a la pastora

???? me gusta mucho más el nuevo nombre que le has puesto a la receta jaja. Una pregunta, cuando las tienes las 3 horas reposando, ¿la bandeja tiene que estar dentro o fuera de la nevera?

Dijo Becky el día 2008-10-13 09:18:13 UTC - Reportar infracción de las normas

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

1 bandeja
1cazuela

Datos de interés

País: España
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Poco picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Salsa: Sí