TORTA DE RICOTA ROSARIO

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TORTA DE RICOTA ROSARIO


8 personas	Más de 60'	Barato	Muy Fácil

Ingredientes:

1 masa de tartatarta
(Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Uruguay y Venezuela): Pastel grande redondo con una base de masa hecha con harina y manteca, estirada bien fina que se rellena de ingredientes combinados salados o dulces. La más famosa en Argentina es la tarta pascualina. pascualina
500 gr de ricota
100 gr de azucar
2 cucharadas de esencia de vainilla
2 huevos
3 cucharadas de crema de leche
3 cucharadas de pasas de uvas sin semillas
2 cucharadas de almendras ralladas

Nota: 4.0 (2 votos)
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	Añadida el 14 Sep 2008
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	Enviada por Maria del Rosario
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Elaboración de TORTA DE RICOTA ROSARIO:

Mezclar la ricota con el azucar hasta obtener una pasta lisita y agregar la esencia de vainilla, las yemas, las almendras , las pasas de uvas y la crema de leche. Mezclar todo.

Batir las claras a nieve e incorporarlas a la mezcla anterior. Colocar la masa pascualina en un molde para horno previamente enmantecado y enharinado.

Cubrir la base y los costados del molde. Incorporar el relleno y llevar al horno a temperatura suave aproximadamente 60 minutos.

Un consejo...

Antes de desmoldar dejarla enfriar !! Si se desea preparar la masa ver la receta MASA BASICA DE TARTA.

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Utensilios

1 molde para horno
1 cuchara
1 bols

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna