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Helado de café
Sobre la receta Helado de café:
Nota: 4.5 (2 votos)
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Elaboración de Helado de café:
- Tomar el café molido y verter agua sobre él, dejar reposar por unos 10 minutos. En este caso será necesario colar el café (puede hacerlo de otra forma si lo prefiere).
- En un bol se mezclan el azúcar y las yemas de huevo, batir hasta que espesen.
- Batir en la leche y el café, y luego poner el tazón sobre una olla de agua a fuego lento (aunque sin hervir) .
- Cocine hasta que la mezcla esté espesa, removiendo todo el tiempo. Saque la olla del calor, fuera del fuego, y el bol para que se enfríen.
- Cuando se enfríe, llevar a la heladera electrica la mezcla que hemos hecho y seguir las instrucciones del fabricante para hacer el helado.
Un consejo...
Si desea evitar que uan vez calentada la mezcla no forme una costra probar tapándolo con trapo húmedo
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136 personas han hecho esta receta |
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Instrucciones fabricante - Helado café
Gilma, me refiero en la receta a las instrucciones del fabricante de tu haladera eléctrica, cada fabricante da unas instrucciones diferentes para hacer los helados en las heladeras que fabrican, de acuerdo con el modelo y marca que tu tengas, sigue dichas instrucciones.
Dijo lucia el día 2008-09-16 15:16:09 UTC - Reportar infracción de las normas
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Utensilios
- Heladera eléctrica
- bol
- cazuela
Datos de interés
Temporada: Verano
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
La favorita de...
rebravo
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