Helado de miel

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Helado de miel


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Este es un helado casero. Hecho con heladera electrica. Es un helado con miel, ideal para aquellos que su garganta soporta mal el helado. Al menos la miel les suavizará algo... Riquísimo.

Ingredientes:

5 yemas de huevo
500 ml. de leche
250 ml de doble / crema (nata para montar)
1 / 2 taza de mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante.
1 cucharadita de esencia de vainilla

Sobre la receta Helado de miel:

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	Añadida el 12 Sep 2008
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Elaboración de Helado de miel:

Batir juntas las yemas de huevo y la miel en un tazón o bol...
Calentar la leche en una cacerola hasta que llegue a punto de ebullición, cocinar a fuego lento.
Cuando empiece a burbujear se incorpora la mezcla de las yemas de huevo y de miel. Seguir removiendo todo hasta que espese.
Retire del calor, escurrir y dejar enfriar.
Remover la nata y la esencia de vainilla y luego incorporarla en el conjunto de la mezcla de todo para llevarla a la heladera electrica.
Congelar en la heladera de acuerdo a las instrucciones del fabricante.

Un consejo...

Montar un bonito plato con una hoja de menta o hierbabuena.

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Datos de interés

Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Casera