Este es otro de los helados que puedes montarte de forma rápida y fácil a partir de helados que compras ya hechos y de calidad. Se trata de un helado de vainilla y con higos verdales (ya disponibles a finales de agosto y principios de septiembre). Se riega con sirope (también hay otras opciones). Son productos típicos de verano, helados, brevas, higos...

Ingredientes:

• 8 higos verdales, sino los encuentras compra higos de cualquier tipo (también puede hacerse con trocitos de brevas (en junio-julio)
• Sirope de caramelo (si no gusta un chorrito de chocolate negroChocolate negro
  chocolate fondat, amargo, Amer, bitter o puro; no lleva añadidos, es solo cacao y azúcar; se identifican por el porcentaje de cacao que contienen. caliente)
• 8 bolas de Helado de vainilla (comprar helado artesano o una marca de confianza)
• 2 almendras garrapiñadas
• 1 ramita de hierbabuena fresca