Kathy, con tu ayuda me voy a hacer una experta en cocina mexicana; ya me he aprendido tu definición de Pambazo de memoria: "Tipo de pan blanco, achatado y redondo, que se emplea para preparar los típicos antojitos así llamados". Y he sacado la sagaz conclusión de que debes evitar que te den un Pambazo por la calle... Y ahora, a la receta. ¡Menuda suegra debes tener!!! Espero que no sea la última receta que le pidas prestada para publicarla. Te prometo que voy a intentar hacer los PAMBAZOS. ¿Sabes de algún sustituto de los chiles guajillos? es el único ingrediente, aparte de los pambazos (aunque conozco una tienda de productos mejicanos que quizás los tenga) que no sé como hacerme con él. ¿Podría sustituirlo por guindilla o algo similar? Muchas gracias y besos.