Revuelto Iruña

9 cocineros planean hacer esto
milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Es una receta muy famosa de un restaurante de la rioja, que lo regentaban dos hermanas que durante 40 años dieron de comer a los Logroñeses y algunas recetas las compartieron en dos clases de cocina magistrales que dieron y tuve la suerte de asistir... este plato en concreto es estupendo como primer plato cuando queremos quedar bien con invitados es rapido y riquisimo.

Leer más
Editar receta
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4 lonchas jamón serrano picadito
  2. 1 Kg champiñón picadito
  3. 1 bote guisantes pequeño
  4. 1 bote espárragos pequeño o 5 espárragos para adornar
  5. 8 huevos
  6. aceite

Pasos de la receta

  1. 1

    En una sartén se fríe primero el jamón, después el champiñón y cuando ya esta, se le añade los guisantes escurridos y los espárragos en trocitos o se dejan 5 grandes para adorno..

  2. 2

    Los huevos, nunca para los revueltos se deben batir, hay que romperlos y darles vuelta cada vez que cuajen. se adorna con un poco de perejil espolvoreado. Como veis un plato muy sencillo y muy sabroso

Reacciones

Cooksnaps

¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!

Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo. Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
Leer más