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Borrachitos a la mexicana

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Gloria   Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Borrachitos de pan marquesote envinado en un almíbar de vino jerez y azúcar.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 paquete marquesote
  2. 1/4 harina
  3. 1/4 azúcar
  4. 10 huevos
  5. 2 cdas polvo de hornear
  6. 1 cda vainilla o ralladura de limón
  7. 1/3 taza agua
  8. JARABE
  9. 2 tazas azúcar
  10. 1 litro agua
  11. 1 taza vino de jerez
  12. papel rojo para bizcochos

Pasos de la receta

  1. 1

    Marquesote:
    En un bol se ponen los huevos añadiendo el royal la vainilla y se baten en la licuadora hasta que esponje, el triple se le añada el azúcar y la harina poco a poco, al mismo tiempo que el agua, se engrasa un molde y lo metemos a cocer a 350 F hasta que esté cocido y poco dorado. Se deja enfriar.

  2. 2

    Borrachitos:
    El pan de marquesote frio se rebana en cuadritos y se prepara el enviando. En una cacerola ponemos hervir el agua vino jerez y azúcar hasta que se haga un almíbar.

  3. 3

    Se retira de la estufa y se van remojando los trozos de pan hasta que estén bien mojados y se van poniendo sobre el papel Bizcotela rojo, que se usan en los mantecados. Se ponen en una charola.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Gloria   Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO