Pollo Kentucky

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Pollo Kentucky


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

No es una receta china, pero algunos amigos me la han pedido. Es una receta típica de pollo "al estilo USA", Pollo Kentucky, fácil de hacer.

Ingredientes:

3 kilos de pollo, trozos medianos (en octavos)
100 centímetros cúbicos (una media taza) de aceite de oliva
2 tazas de harina tamizada
2 huevos
300 centímetros cúbicos (1 y 1/4 taza) de leche
2 cucharadas de mantequilla fundida
sal
pimienta

Nota: 4.5 (2 votos)
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	Añadida el 9 Sep 2008
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Elaboración de Pollo Kentucky:

Preparar el pollo. Lavarlo bien y troceralo (mejor si nos lo trocean en la tienda) .
En un bol mezclar la harina y la sal, agregar los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida. Remover todo hasta que logremos una masa fina y homogénea.
En esa masa debemos rebozar cada trozo de pollo.
En una sartén con aceite freimos el pollo (no muchos trozos a la vez para que se doren bien), regulando el fuego no muy fuerte para que se hagan por dentro y se doren por fuera.
Los ponemos en una servilleta de papel absorbente para que tiren el exceso de aceite y los guardamos en un horno caliente (a baja temperatura) hasta que los llevemos a la mesa.

Un consejo...

Yo le añado pimienta y un poco de curry a la masa.

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Utensilios

Bol
horno
sartén

Datos de interés

País: EE.UU.
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Rebozado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna