Pollo Kentucky
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| 6 personas | Medio (20'-40') | Barato | Muy Fácil |
No es una receta china, pero algunos amigos me la han pedido. Es una receta típica de pollo "al estilo USA", Pollo Kentucky, fácil de hacer.
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Video: Pollo frito estilo Kentucky Fried Chicken por el usuario NORALI |
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Ingredientes para Pollo Kentucky:
- 3 kilos de pollo , trozos medianos (en octavos)
- 100 centímetros cúbicos (una media taza) de aceite de oliva
- 2 tazas de harina tamizada
- 2 huevos
- 300 centímetros cúbicos (1 y 1/4 taza) de leche
- 2 cucharadas de mantequilla fundida
- sal
- pimienta
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Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)
Sobre la receta Pollo Kentucky:
Receta favorita de 16 usuarios
47606 visitas
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3 comentarios
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Añadida el 9 sep 2008 |
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Enviada por megan |
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Cómo hacer Pollo Kentucky paso a paso:
- Preparar el pollo. Lavarlo bien y troceralo (mejor si nos lo trocean en la tienda) .
- En un bol mezclar la harina y la sal, agregar los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida. Remover todo hasta que logremos una masa fina y homogénea.
- En esa masa debemos rebozar cada trozo de pollo.
- En una sartén con aceite freimos el pollo (no muchos trozos a la vez para que se doren bien), regulando el fuego no muy fuerte para que se hagan por dentro y se doren por fuera.
- Los ponemos en una servilleta de papel absorbente para que tiren el exceso de aceite y los guardamos en un horno caliente (a baja temperatura) hasta que los llevemos a la mesa.
Consejos y trucos para cocinar Pollo Kentucky:
Yo le añado pimienta y un poco de curry a la masa.
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3 comentarios sobre esta receta |
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Hola Megan
Anoche hice el pollo con tu receta y subí una foto para que veas que bueno quedó, a la mezcla le agregé unas 2 cdas. de caldo de ave en polvo y quedó muy bien. El método que yo utilizé para lográr una buena cocción en el centro es ponér tanta cantidad de aceite como para que cubra la mitár de la pieza y la cocción la hice a fuego más bien lento, llevó de 15 a 20 minutos y luego las pasé al horno bien bajo para mantenerlo calentito y completár con el resto, saludos amiga. Dijo NORALI el día 2009-08-29 12:35:29 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Como hago para que el pollo se concine muy bien
A pesar que la receta esta muy buena... he tenido dificultades para que el pollo no quede crujiente por fuera y crudo por dentro... ¿Algún tip? Dijo juanca1973 el día 2009-05-23 03:16:24 UTC - Reportar infracción de las normas |
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muy buena receta
me parece espectacular esta receta, la voy a probar. Te quiero hacer una pregunta, como se puede acceder a los amigos, o dherirme a otros usuarios? Gracias. Dijo Enrique Lando el día 2009-04-03 02:40:06 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
País:
EE.UU.
La favorita de...nancyPedro Carrara NORALI juanca1973 saracris madhy magui2010 vero71 criss tinna marioH patty_pat GLORIAPC el_gato007 chefcarlo agridulce mariojin2 Pertenece a los grupos...Que damos de comer a nuestros niños |
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