Frixuelos rellenos

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lolina
lolina @cook_1097012
ESPAÑA, ASTURIAS

Los Frixuelos son típicos de Asturias que se preparan especialmente en Antroxu o Carnaval.
Como estamos en epoca de castañas, preparé estos frixuelos rellenos, que quedaron muy sabrosos.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. Para la masa
  2. 2 huevos
  3. 200 gr. harina
  4. 2 vasos leche
  5. 50 gr. azúcar
  6. 50 gr. mantequilla
  7. aceite para untar la sartén
  8. Para el relleno
  9. 200 gr. castañas cocidas y peladas
  10. 200 ml. vino dulce, (yo sansón)
  11. 125 gr. chocolate nestle postres, (media tableta)
  12. menta
  13. nueces

Pasos de la receta

  1. 1

    Preparamos la masa, batiendo todo, dejamos reposar y preparamos los frixuelos en una sartén untada con aceite.

  2. 2

    Las castañas las ponemos en un cazo con el vino y dejamos hervir, cuando reduzca un poco, añadimos el chocolate, y la menta picada, revolvemos y retiramos el cazo del fuego,

  3. 3

    Sobre cada frixuelo, ponemos una cucharada del relleno y unas nueces partidas, y los enroscamos, templados los servimos

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

lolina
lolina @cook_1097012
ESPAÑA, ASTURIAS
me gusta leer, el cine ir de tapas, la playa y la montaña
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