Tostada de bacalao y patatas fritas
Es una deliciosa tostada de bacalao y patatas fritas
Ingredientes
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unos trozos tiras de bacalao desalado
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6 patatas muy pequeñas
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aceite de oliva pimienta negra y sal
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2 pimientos del padrón (son picantes es opcional)
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2 dientes ajos
Pasos de la receta
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1
Se pone la sarten al fuego con aceite de oliva y se echan los 2 dientes de ajos, cuando esten dorados se retiran y echamos el bacalado, le damos unas vueltas y lo retiramos, sin hacerlo mucho.
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2
Lo retiramos tambien y echamos las patatas finas, en alargado y antes de que cogan color, cocidas echamos el bacalao y dejamos que cojan color las patatas fritas y retiramos todo, en un plato.
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3
Montaje:
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4
Cogemos como siempre una barra de pan hueco, del dia anterior y le damos 4 minutos en el horno y otros 3 por el otro lado.
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5
Cojemos la tostada y ponemos el revueltito del bacalao con las patatas fritas... si queremos hacerlo picante, le pondremos un pimiento del padron, es opcional.
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