Preparar bol y una espatula de goma.

Echar el requesón en el bol y desmenuzar suavemente con la espatula de goma.

Añadir el azucar y el zumo de limón.

Echar el huevo batido poco a poco. Mezclar bien con la espatula de goma.

Echar la harina de repostería en el bol.

Añadir la levadura de repostería y mezclar todo bien .

Preparar sartén .

Poner el aceite vegetal en la sartén y calentar a fuego lento .

Verter la masa en la sartén en forma de tortitas bien separadas unas de otras.

Cuando los bordes de las se endurezcan , dar la vuelta con la pala y continuar friendo .

Sacar las tortitas al plato conforme se vayan haciendo.