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Galletas de almendras y chocolate blanco
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| 5 personas | Medio (20'-40') | Barato | Muy Fácil |
Galletas de mazapán con formas espolvoreadas con almendras unidas de aparares con una crema de chocolate blanco, deliciosas
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Ingredientes para Galletas de almendras y chocolate blanco:
- 200 grs de mazapán
- 1 taza de azúcar
- 2 claras de huevo
- 1/2 taza de hojuelas de almendras tostadas
- 1/4 taza de doble crema
- 40 g de mantequilla sin sal
- ralladura de 1
naranja
- 170 grs de chocolate blanco picado
- 1 cucharada de azúcar glass
Sobre la receta Galletas de almendras y chocolate blanco:
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Añadida el 15 nov 2011 |
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Enviada por gloria pischansky |
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Cómo hacer Galletas de almendras y chocolate blanco paso a paso:
- En un procesador de alimentos, mezclar el mazapán, las claras, hasta que queden una mezcla suave y espesa, colocar cucharadas de la mezcla en charolas de horno previamente engrasadas, haciendo la forma de un dedo o vértela en forma de rosca.
- Dejar espacio entre cada galleta, espolvorear con un poco de almendra sobre cada galleta y hornear durante 10 minutos 175 Cm, pasarlas a un plato para que se enfríen por completo.
- En un sartén calentar a fuego lento la crema, la mantequilla y la ralladura de naranja; agregar el chocolate blanco picado y revolver hasta que la mezcla este suave; retirar del fuego y dejar que enfrié hasta que espese, y pueda untarse aprox. 15 minutos.
- Cuando estén frías las galletas untar un poco de la mezcla de chocolate del lado inferior de una galleta y tapar con otra, repetir con el resto de las galletas y colocar en un recipiente hermético. Espolvorear con un poco de azúcar glass antes de servir. Rinde 10 porciones
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