Galletas de almendras y chocolate blanco


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receta
Texas. U.S.A
  • 5 comensales
  • Medio (20'-40')
  • Muy Fácil
  • Barato

Galletas de mazapán con formas espolvoreadas con almendras unidas de aparares con una crema de chocolate blanco, deliciosas

Ingredientes (5 comensales)

  • 200 grs de mazapán
  • 1 taza de azúcar
  • 2 claras de huevo
  • 1/2 taza de hojuelas de almendras tostadas
  • 1/4 taza de doble crema
  • 40 g de mantequilla sin sal
  • ralladura de 1 naranja
  • 170 grs de chocolate blanco picado
  • 1 cucharada de azúcar glass

Cómo hacer Galletas de almendras y chocolate blanco paso a paso

  1. En un procesador de alimentos, mezclar el mazapán, las claras, hasta que queden una mezcla suave y espesa, colocar cucharadas de la mezcla en charolas de horno previamente engrasadas, haciendo la forma de un dedo o vértela en forma de rosca.
  2. Dejar espacio entre cada galleta, espolvorear con un poco de almendra sobre cada galleta y hornear durante 10 minutos 175 Cm, pasarlas a un plato para que se enfríen por completo.
  3. En un sartén calentar a fuego lento la crema, la mantequilla y la ralladura de naranja; agregar el chocolate blanco picado y revolver hasta que la mezcla este suave; retirar del fuego y dejar que enfrié hasta que espese, y pueda untarse aprox. 15 minutos.
  4. Cuando estén frías las galletas untar un poco de la mezcla de chocolate del lado inferior de una galleta y tapar con otra, repetir con el resto de las galletas y colocar en un recipiente hermético. Espolvorear con un poco de azúcar glass antes de servir. Rinde 10 porciones

Otros datos sobre Galletas de almendras y chocolate blanco

Dificultad Muy Fácil
Coste Barato
Tiempo Medio (20'-40')
País México México
Temporada Navidad
Edad Todas
Textura Blanda
Temperatura Frios
Cocinado Horno/Asado
Tipo de Cocina Cocina Moderna
Receta para Meriendas
  • Foto respuestas

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3 comentarios sobre esta receta

Cupcake
Qué buenassss

Me la voy a guardar a ver si puedo ponerme y las hago. Me gusta mucho, este verano hemos estado practicando mucho mucho con galletas. A ver si tengo tiempo y me pongo manos a la obraaaaaaaaa. Saluditooosssssss

Dijo Cupcake el día 2013-09-06 13:36:58 - Reportar infracción de las normas
Gloria Reyes
Gracias amiga, besos.
Dijo Gloria Reyes el día 2013-09-06 20:43:50 - Reportar infracción de las normas
graciela martinez
que ricassss.!!! a las guardo besotes
Dijo graciela martinez el día 2013-09-06 22:01:03 - Reportar infracción de las normas



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