Flan Blanco

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Flan Blanco


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Flan de almendra en polvo, azúcar, leche y gelatina, se sirve con rodajas y almíbar de albaricoque

Ingredientes:

20g de almendra en polvo
60g de azúcar
300 ml de leche
4 g de gelatina en polvo
300 ml de agua
1 albaricoque en almíbar
60 ml de almíbar

Sobre la receta Flan Blanco:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
3100 visitas

	Añadida el 6 Sep 2008
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Elaboración de Flan Blanco:

Preparar un Cazo; echar en el cazo el agua y la gelatina en polvo, calentar a fuego lento y apagar en cuanto se haya disuelto la gelatina en polvo.
Preparar un bol, poner la almendra en polvo y el azúcar en el bol, añadir la leche y remover bien.
Verter la leche en el cazo con la gelatina disuelta, poner el cazo a fuego lento, seguir calentando a fuego lento y apagar justo antes de que empiece a hervir.
Preparar un colador pequeño y un bol, poner el colador sobre el bol y pasar el líquido, preparar 4 cuencos y film tranparente.
Verter el flan en los cuencos, dejar que se enfríen un poco y tapar con film transparente. Dejar enfriar en la nevera aproximadamente 25 min.
Preparar 1 tabla de cortar y un cuchillo, cortar el albaricoque en medias rodajas, cortar el flan en rombos sin sacarlo del molde.
Echar el almíbar de los albaricoques, adornar el flan con las medias rodajas de albaricoque.

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Utensilios

Báscula de Cocina
Vaso medidor
Olla, Cazo o Cacerola
Tabla de cortar
Cuchillo
Bol
Colador pequeño
Film transparene
Cucharón

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Datos de interés

País: China
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí