Chuletas de cerdo con mozzarella
Una forma deliciosa y rápida de tomar carne de cerdo. Un plato económico y fácil de hacer, se puede acompañar con puré de patatas, patatas fritas, ensalada o lo que cada uno prefiera. Yo tenía unas habas guisadas que me habían sobrado de la cena anterior y las puse como acompañamiento. La verdad es que fue un acierto.
Ingredientes
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4 chuletas de cerdo más bien gruesitas
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4 lonchas bacon bien finas
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8 cdas salsa de tomate casero (VER MIS RECETAS)
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1 bola mozzarella
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aceite de oliva C/N
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sal y pimienta
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orégano
Pasos de la receta
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1
Calentar bien una plancha de cocina y sellar a fuego fuerte las chuletas. Colocar las chuletas salpimentadas en una bandeja de horno. Poner encima de cada una de ellas 2 cucharadas de salsa de tomate, una rodaja de mozzarella y una loncha de bacon.
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2
Espolvorear con orégano y llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 15´ o hasta que el bacon esté crujiente.
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3
Servir acompañadas de puré de patatas o salsa de manzanas viejas (VER MI RECETARIO).
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4
Yo las acompañé con habas frescas en salsa de tomate.
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