Este un plato que me encanta realmente es uno de mis favoritos de la cocina costarricense, es de la provincia de Puntarenas, espero que lo disfruten especialmente para aquellos amantes del pescado.

Nota añadida: ceviche o cebiche (ambos términos son aceptados, se añade sólo a efectos de su búsqueda)

Ingredientes:

• 5 filetes de corvina en trozos.
• 1 rollo de culantro o cilantro.
• 1 cebolla picada finamente.
• 1 chile dulce picado finamente.
• 2 dientes de ajo picado fino.
• de 13 a 15 limones ácidos, depende del jugo que tengan
• sal y pimienta al gusto.