Esta salsa es para la pierna de cerdo es sumamente facil de hacer y su costo es barato.

Ingredientes:

• 1 diente de ajo grande picado.
• 3 cucharadas de cebolla.
• 2 cucharadas de hongoshongos
  callampas, setas, champiñones, cogumelos (Brasil). Los hongos son parásitos por que dependen de otras formas de vida para subsistir; se los encuentran donde hay materia orgánica en descomposición y son de tamaños variados. Muy apreciado por la gastronomía. picados.
• 1 sobre de concentrado de res (consomé).
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 8 oz de agua caliente.
• 1 ½ cucharada de harina.
• 2 cucharadas de mostaza Dijon.
• 3 cucharadas de vino blanco.
• 1/8 de cucharadita de pimienta.
• 1/8 de cucharadita de curry.