lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

Estoy iniciandome en eso de la panaderia, no es precisamente mi fuerte pero este me salio rico y bonito.

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Ingredientes

75 minutos
10 raciones
  1. 300 gr harina
  2. 20 gr cocoa o cacao en polvo y sin dulce
  3. 1 cda café soluble
  4. 20 gr azúcar
  5. 5 gr sal
  6. 8 gr levadura seca
  7. 50 gr mantequilla
  8. poco menos de una taza de agua

Pasos de la receta

  1. 1

    En la mesada hacemos una fuente con la harina la cocoa el café, y en el centro ponemos el azúcar, la levadura, la sal, la mantequilla y la mitad del agua.

  2. 2

    Amasamos, agregando de apoco el resto de agua según se necesite, y hasta que la masa no se pegue en las manos, dividimos en dos la masa y extendemos con un rodillo, procurando sacarle el aire con los dedos.

  3. 3

    Enrollamos y poneos en una charola para hornear dejándolos reposar por 30 minutos en un lugar cálido, para que doblen de tamaño, hacemos cortes diagonales y horneamos a 180° por 30 minutos.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Viviana Barrios
Viviana Barrios @cook_25419392
Se puede comer este pan si estoy haciendo dieta ?

Escrita por

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO