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Blog de Mis Recetas

Categorías: Primeros platos > Sandwich y bocadillos

Empanaditas chinas

Comensales Tiempo Coste Dificultad
3 personas Alto (40'-60') Medio Media

Esta es una receta que me encanta hacer, es mi verción de las famosas empanaditas chinas.


Ingredientes:

Para la masa:

  • 2 tazas de harina.
  • 3/4 de taza de agua tibia.
  • 1/2 cuchradita de sal.
  • harina extra.
  • 1 huevo.

Para el relleno: 1 pechuga de pollo con hueso, cocinada y desmenuzada. 6 cucharadas de cebollino picado. 2 cucharadas de cebolla picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan
.
1 cucharada de aceite de ajonjolí. ½ cucharada de soya. 1/8 de pimienta. * Sal al gusto.


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Sobre la receta Empanaditas chinas:

Valoración:
Nota: 4.0 (2 votos)
2820 visitas
Date_add Añadida el 6 Sep 2008
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User Enviada por stephanie
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Elaboración de Empanaditas chinas:

  1. Ponga en una olla o sartén el aceite de ajonjolí, el cebollino y la cebolla, sofreír por unos cuantos minutos, luego agregue el pollo, y revuelva, por ultimo agregue la salsa de soya, la sal y la pimienta.

  2. Agregue en un tazón la harina y la sal y revuelva.

  3. Luego agregue el agua, y empiece a amasar hasta conseguir una masa consistente, si es necesario agregue harina extra hasta que no se pegue en las manos.

  4. Estire la masa hasta que esté delgada, corte la masa con un molde mediano redondo. Agregue el relleno, y con una brocha pase un poco de huevo alrededor de la masa, cierre la empanada haciendo presión con un tenedor.

  5. Después ponga a cocinar al vapor por aproximadamente 30 minutos. Ponga salsa de soya aparte para mojar las empanaditas chinas.

Ico_hacer_receta 108
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Ico_he_hecho_receta 117
personas han hecho esta receta
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Avatardefecto2 hola

me gusto mucho esta recetas es deliciosa

Dijo st el día 2008-11-29 09:34:38 UTC - Reportar infracción de las normas


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Utensilios

  • un cortador de galletas redondo.
  • un tenedor.
  • un molillo grande.
  • un recipiente.
  • una vaporera.

Un vino recomendado para esta receta
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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: China Cn
+ recetas de China
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Vapor
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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