Leche frita fácil

Name: Leche frita fácil
Yield: 6 raciones
Ingredients: 125 gr nata; 1/2 litro leche; 150 gr azucar; 150 gr maicena; 1 palo canela; Cascara de naranja; Cascara de limon; Aceite; 1 huevo, harina, azucar

Cocinada 1 vez

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Postre de leche con sabor a naranja, limón y canela, se sirve cortado en cuadraditos, rebozados y fritos con azúcar por encima.

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Ingredientes

75 minutos

6 raciones

125 gr nata
1/2 litro leche
150 gr azucar
150 gr maicena
1 palo canela
Cascara de naranja
Cascara de limon
Aceite
1 huevo, harina, azucar

Pasos de la receta

1

En un cazo ponemos a hervir la leche, la nata, la rama de canela, el azucar, la piel de naranja y la piel de limon.
2

Cuando hierva, bajamos el fuego y lo dejamos a poca temperatura 15 minutos. Retiramos las cascaras de la naranja y limon y la canela
3

Disolvemos la maicena en el resto de la leche y se la agregamos
4

Dejamos espesar, sin dejar de remover.
5

Extendemos en una fuente, tapamos y dejamos enfriar
6

Cortamos en cuadraditos, pasamos por harina, huevo y freimos
7

Rociamos con azucar.