Hola, acabo de usar tu receta. Quedó buenísimo. El balance perfecto entre la canela, nuez moscada y canela. Quizás muy dulce para mi gusto, para la próxima usaré menos azúcar.

Hace tiempo quería volver a probar este pastel, la primera vez lo probé en EU y no me dieron la receta, y acá en Chile me decían que el zapallo chileno no servía para recetas de calabaza estadounidense. Con esto quede convencido de que eso era una mentira, ya que el zapallo chileno es cucurbita máxima, igual que la calabaza de EU. Un éxito.

Sin embargo creo que la masa se me hizo poca para la mezcla, así que tuve que hacer más masa. Sólo eso.

Gracias

Hola, me alegro de que te haya gustado la receta :) La leche evaporada no tiene nada que ver con la líquida ni con la condensada, ya verás como te quedará diferente cuando lo hagas con la evaporada. De todas formas, vale la pena probar con cosas distintas!! saludos!

Qué pena que tengamos que andar aclarando hasta para dar una receta cosas como "En nuestra familia existe cierta influencia de la cocina y cultura estadounidense (dejando de lado temas políticos)".

¿También hay que pedir perdón por eso? Yo he vivido muchos años en EEUU y no hay por qué andar así. ¿Os imagináis... decir hacer la misma puntualización hablando de la comida y cultura china, venozolanda, cubana, vasca o lapona?!!! Qué tendrá que ver!

Ayy... menos mal que ahora que ha ganado Obama, EEUU es guay. (And thank God he won the elections)

Gracias por la receta. And Happy Thanksgiving to you all